Mitou

日本料理で修業を積んだシェフが、韓国食材で組み立てる懐石的構成のコース。 季節の山菜、魚、発酵食を、繊細な火入れと余白を活かした器で提供。
漢南洞の落ち着いた空間で、ゆっくり味わうタイプの店です。 ミシュラン二つ星。
予約必須。