フライドチキン

ソウルの韓国フライドチキン

ヤンニョム 양념

甘辛い赤いタレ(コチュジャンベース)。
韓国フライドチキンの定番イメージ。
粘度高め、中毒性。

カンジャン(醤油ニンニク) 간장

醤油+ニンニクのタレ。
辛くない旨味系。
骨抜き多し。
「初めて」の選択肢。

フライド(プレーン) 후라이드

素の二度揚げ。
クリスピー+黄金色。
ソース別添えの定番。

パンパン(半半) 반반

「半分ずつ」=2味盛り合わせ。
決められない時の正解。

チメク = チキン + ビール

チはチキン、メクはメクジュ(ビール)。2002年W杯以降、国民的な深夜食になった。

プレーンとタレを一緒に注文

多くの店がパンパンで一皿に提供するので、ビールとの相性を両方楽しめる。

ピクルスの大根で口直し

大根(ム)のキューブは無料でお代わり自由。一口ごとに使う。

深夜が本番

多くの店が16時〜2時営業。友人との夕食後が定番のシーン。

漢江(ハンガン)のチメク

夏、川辺のピクニックマットに届くチキンはソウルの通過儀礼。汝矣島や盤浦近くの店は指定のベンチ番号まで配達する。

英語メニューは店次第

キョチョン、ハンチュ、ボンチョンなどのチェーンでは多く、地元の小店では少なめ。下のリストは確認済み。

2026年6月確認。チェーン店は店舗多数のため、各リンクで具体的な店舗情報を確認してください。